Sono ancora tanti i pregiudizi che circolano sull’alimentazione a base vegetale: richiede troppo tempo, è costosa, monotona, priva di gusto, manca delle proteine nobili. La ricerca scientifica li sfata uno per uno: l’alimentazione vegetale è oggi la scelta migliore che possiamo fare per la nostra salute. Ma da dove iniziare se abbiamo poco tempo, poca dimestichezza con i fornelli, ma ci piace mangiare con gusto, accontentando i palati di tutta la famiglia? E soprattutto, come proseguire in questo percorso senza gettare la spugna? Al di là delle etichette (onnivoro, vegetariano, vegan, plant-based) per passare a un’alimentazione più vegetale c’è bisogno di una guida facile ma completa, che parta da spesa e dispensa per arrivare alle ricette: facili, veloci, sfiziose e davvero tanto gustose. In questo webinar Alessia Posca Rodriguez e Eric Staltari, autori del famosissimo blog ElefanteVeg, ci aiuteranno in questo percorso pratico di avvicinamento alla cucina vegetale, che ci riserverà incredibili sorprese e livello di gusto e di facilità.