Inserita da Forbes nella lista delle 100 donne più influenti d’Italia, è relatrice e formatrice di cultura alimentare, autrice editorialista e imprenditrice (formula alimenti etici con etichette pulite). Dal 2018 è referente di Sorghum-ID, società sostenuta dall’Unione Europea per lo sviluppo della coltivazione e del consumo di sorgo e come esperta nella produzione di pasta di sorgo e del suo processo di trasformazione.